インスタを見ていたら、最近やたら流れてくる「ラーメン」がありました。

それも、私好みの味🍜ラーメン屋さんにはあまりいきませんが、ここは行かずにはいられません。

石山の高架下にある『ラーメンしん』です。

伊勢海老とオマール海老のラーメンバーター風味

こんなもん、美味しいのに決まってるじゃないですか✨✨✨

このお店は、フレンチ出身の方がやっているお店で、フレンチとラーメンの融合。

他のラーメンも、なかなかないものでした。

食べたラーメンは、簡単に言ってしまえば、オマール海老のスープに麺いれたやつ。ですが、大きな伊勢海老が３匹にチャーシューもこだわって作っておられるみたいです。

細麵に濃厚海老スープが絡みつき、めちゃめちゃ美味しかったです。

普段、スープを最後まで飲まないのですが、この海老スープは、残せません。

最後まで頂きました🦐コースの初めに出てくるスープと同じですもん🦐

Y.suzu