インスタを見ていたら、最近やたら流れてくる「ラーメン」がありました。
それも、私好みの味🍜ラーメン屋さんにはあまりいきませんが、ここは行かずにはいられません。
石山の高架下にある『ラーメンしん』です。
伊勢海老とオマール海老のラーメンバーター風味
こんなもん、美味しいのに決まってるじゃないですか✨✨✨
このお店は、フレンチ出身の方がやっているお店で、フレンチとラーメンの融合。
他のラーメンも、なかなかないものでした。
食べたラーメンは、簡単に言ってしまえば、オマール海老のスープに麺いれたやつ。ですが、大きな伊勢海老が3匹にチャーシューもこだわって作っておられるみたいです。
細麵に濃厚海老スープが絡みつき、めちゃめちゃ美味しかったです。
普段、スープを最後まで飲まないのですが、この海老スープは、残せません。
最後まで頂きました🦐コースの初めに出てくるスープと同じですもん🦐
Y.suzu