少し前２月のことですが、守山市で『びわ湖ブルー』というイベントが行われていました。守山の飲食店で、色々な食べ物が、びわ湖にちなんで青色になっていました。

 

 

 

一部ですが、【びわ湖ブルー団子】と【びわ湖ブルークッキー】です。このブルーは豆科の植物＜バタフライピー＞というハーブの色だそうです。蝶のような花びらを咲かせることから日本では「蝶豆」とよばれています。

効用は‥‥☆アンチエイジング　☆眼精疲労予防

わたしはこのイベントでは食べ損ねてしまったのですが、先日ファストフード店のドリンクで『色が変わるレモネード』が販売されていて、興味津々お店に行ってみたら、＜バタフライピー＞が使われていて、びわ湖ブルーのイベントのハーブや！と思い出した訳です。

かき混ぜると青紫色からピンクに変わりました。

これは＜バタフライピー＞は酸性のレモンと反応して色を変えるというものでした。

味は普通のレモネードでした（笑）

 

滋賀はびわ湖しかないとか他府県から言われますが、びわ湖は日本のどこの湖より一番イイ。出かけて帰って来た時にびわ湖が見えると、落ち着きます！！わたしはびわ湖大好きです。びわ湖で滋賀が盛り上がればもっといいですよね。

Ｙ.suzu